ხილითა და ბოსტნეულით მდიდარმა რაციონმა შესაძლოა ტვინი ცხიმიანი საკვების მავნე ზემოქმედებისგან დაიცვას.
ამ დასკვნამდე მეცნიერები პრეკლინიკური კვლევის დროს მივიდნენ, რომელმაც აჩვენა, რომ დასავლურ დიეტაზე მყოფმა თაგვებმა მეხსიერება შეინარჩუნეს, როდესაც მათ დიეტას მცენარეული ნარევი შემატეს. კვლევა გამოქვეყნდა ჟურნალ „Nutritional Neuroscience“-ში.
მსოფლიოში სიმსუქნის ზრდას თან ახლავს ხანდაზმულებში კოგნიტური დაქვეითების მატება. სიმსუქნე დემენციის რისკ-ფაქტორად ითვლება და ამის ერთ-ერთი მიზეზია მაღალკალორიული, ნაჯერი ცხიმებით მდიდარი საკვების მაღალი მოხმარება. ასეთი რაციონი ზრდის ჟანგვით სტრესს – დისბალანსს თავისუფალ რადიკალებსა და ორგანიზმის ანტიოქსიდანტურ დაცვას შორის, რაც დროთა განმავლობაში აზიანებს ქსოვილებს, მათ შორის ნერვულ ქსოვილს.
ვეიმინ გუოს ხელმძღვანელობით მეცნიერთა გუნდმა გადაწყვიტა შეემოწმებინა, შეეძლო თუ არა მცენარეული საკვების კომბინაციას, ცალკეული ინგრედიენტების ნაცვლად, ამ ეფექტების შემსუბუქება. განაგრძეთ კითხვა